Voedsel voor de Geest: De winnaars
Op zoek naar pareltjes uit ranzige studentenkeukens schoof ANS negen maal aan bij een avondmaaltijd. De hoofdprijs, de prestigieuze Voedsel voor de Geest-bokaal en een geheel verzorgd diner, werd gewonnen door de internationale bewoners van de Heydenrijckstraat.
De Duitse Tina (22), ingestroomd in de master Communicatiewetenschap, en Florian (22), tweedejaars Wiskunde, arriveren per motor. Slechts twee van de zes huisgenoten schuiven aan bij het diner. De lage opkomst voor hun zegeviering contrasteert sterk met de in april getoonde competitieve geest. Is dit een indicatie van pure desinteresse? Onder het genot van brood met olijventapenade steken de twee aanwezige winnaars van wal over de relatieproblemen waardoor hun medebewoners het hebben laten afweten. Sean (25), masterstudent Politiek en Parlement, die zich na een weekendje Engeland heeft gehaast om op tijd te zijn voor het toetje, roept verontwaardigd: ‘Als ik thuiskom, schop ik die afhakers onder hun kont!’
Weldra komen ook de liefdesperikelen van de aanwezigen boven tafel. Herkenbaar leed schept een solide band. Al snel worden we uitgenodigd voor het geplande huisfeest met het thema Drag Queens and Fairy Tales. Florian doet een overbodige en daarom vermakelijke poging deze dubbelzinnige titel uit te leggen. Gestimuleerd door een biertje gaat hij over op zijn muzikale aspiraties. Trots vertelt hij dat zijn band Atzero reeds drie Myspace-vrienden heeft. Vervolgens start hij een tirade waarin hij Portishead bestempelt als perfecte seksmuziek en Anouk een afkeurend ‘pfff’ krijgt toebedeeld. Zijn monoloog wordt abrupt gestaakt wanneer twee dampende schalen lasagne en een geitenkaassalade worden geserveerd.
Na deze appetijtelijke hoofdmaaltijd wordt een feestelijke berg soesjes met witte chocolade en rode vruchten op tafel gezet. Tina, die een aversie heeft tegen alle rode dranken en spijzen, negeert de frambozen en vergrijpt zich enthousiast aan de soesjes. Zodra het eten achter de kiezen is, vloeit de drank rijkelijk. Terwijl Florian zijdelings pocht over zijn gemiddelde bierconsumptie, mixt Tina haar bier onschuldig met aangelengde ranja. ‘Heerlijk, Schneewittchen!’
Voor deze avond geldt: hoe minder zielen, hoe meer vreugd. Er is zelfs zo veel jolijt dat de verweerde bokaal – die bij voorgaande winnaars onder andere als asbak en voetbal heeft gefungeerd – bijna wordt vergeten. Vol trots delen ze mee dat de prijs het komende jaar op het kleinste kamertje van de Heydenrijckstraat zal pronken.
1 pak lasagnebladen
450 gram verse spinazie
500 gram gerookte zalm
5 cherrytomaatjes
200 ml slagroom
1 theelepel bouillonpoeder
1 theelepel maïzena
1 eetlepel roomboter
Peper, zout, nootmuskaat
Verwarm de boter in een pannetje en meng dit met de maïzena. Roer de slagroom hier doorheen en voeg naar smaak kruiden toe. Laat de spinazie slinken in kokend water. Snijd de tomaatjes in kleine plakjes en vet een ovenschaal in. Giet de spinazie af. Vul de schaal laag voor laag met: saus, spinazie, zalm en lasagnebladen. Verspreid de cherrytomaten over de bovenste laag.
Soesjesberg
Verse soesjes
250 gram witte chocolade
Een handvol frambozen
Smelt de chocolade au bain-marie. Doop de soesjes een voor een hierin en stapel ze op een bord. Verdeel vervolgens de frambozen over de toren.
