ANS-Online

Genoeg van de Refter of de snackbar om de hoek en ontbeer je kooktalent? ANS laat al wat de Nijmeegse Cuisine te bieden heeft over de smaakpapillen glijden. Bij welk restaurant krijg je voor geen geld goud op je bord en welke ranzigheden moeten worden vermeden? Deze keer: Café Odessa

Onder menig student is het aan de Anthonisplaats weggestopte Odessa een onbekende naam, die op het eerste oor vooral associaties zal oproepen met borsjt en Russische zeelui. Odessa is echter geen smoezelig etablissement, maar een plek waar kan worden genoten van de Jazz-maandag en chique gegeten kan worden tegen studentenprijzen.

On-Oekraïns sfeervol
Het is vrijdagavond en vanaf zes uur druppelen klanten binnen tot het aangenaam vol zit. Keurige geklede mensen, met daaronder incidenteel een student. De klanten praten geanimeerd en het schijnsel van kaarsen op de oranje muren zorgt voor een gezellige, warme atmosfeer. Ondertussen moet een fles wijn op tafel zorgen voor een bourgondisch imago. Verder is er weinig opsmuk en van een Oekraïns thema is al helemaal geen sprake. ‘De naam ontstond toen de eigenaar voor het eerst binnenkwam en moest denken aan een in Odessa gesitueerde film’, verklaart een vriendelijke serveester.

‘One day I’ll fry away’
Het wordt onmiddellijk duidelijk dat de menukaart is opgesteld tijdens een lange, met alcohol doordrenkte brainstormsessie. Door namen als ‘The Da Vissie Code’, ‘Tiramisaurus Rex’ en ‘The Mama’s and the Tapas,’ houdt hij het midden tussen de programmering van een B-bioscoop en Guido Wijers op crack. Aan de smaak te proeven wordt het eten gelukkig wel nuchter bereid. Na een smakelijke carpaccio van zalm en een bijzondere wildsoep met soesjes, worden een smakelijk Indiase curry en een duo van tongschar en zalm op een bedje spinazie geserveerd. Het geheel wordt aantrekkelijk gepresenteerd op modern vormgegeven borden. Tot besluit krijgen we een verukkulluke crème brûlée die zorgt voor een zeer voldaan gevoel.

Super studentenmenu
Doordeweeks serveert Odessa een studentenmenu. Voor 12,50 euro kan uit een – beperkt – aantal opties een student-chique maaltijd samengesteld worden. Het prijsniveau van het algemene menu is helaas buiten bereik voor de doorsnee student op een avond uit. De prijs van een hoofdgerecht schommelt rond de 15 euro, voorgerechten variëren tussen 3 en 9 euro, terwijl desserts gemiddeld 8 euro kosten.

Michelin of matig?
Een smaakvolle maaltijd in een sfeervolle omgeving en dat voor slechts 12,50 euro. Hoewel het geen typisch studentenrestaurant is, heeft Odessa veel te bieden. Bovendien vormt het een welkome afwisseling als je de usual suspects in hartje centrum beu bent. Ideaal om uitgebreid te eten met de iets-serieuzere scharrel die je onder de indruk van je smaak wilt brengen.

Tekst: Rob Ramaker