Refter blijft Refter

Irene Wilde
Ander concept, dezelfde naam

Wordt het Food Court, Radboud Restaurant of toch iets anders? In de aanloop naar de opening van de vernieuwde Refter deden verschillende suggesties de ronde. Vandaag werd bekend dat het gewoon de Refter blijft heten.

'De naam Refter lijkt niet de hipste te zijn', schrijft Daniël Wigboldus, voorzitter van het College van Bestuur, vandaag in een column. 'Maar de Refter hoort bij de Radboud Universiteit.' Volgens Gerben Smit, directeur van het Facilitair Bedrijf, is een nieuwe naam nooit ter sprake gekomen. 'Er is gebleken dat de Refter een gewaardeerde naam is en dan moet je dat niet willen veranderen.'

This is Angus nr 5
Toch blijft lang niet alles bij het oude. Hoewel de naam niet verandert, zal de oude Refter niet meer te herkennen zijn. Het concept wordt een Food Court waarbij bezoekers kunnen kiezen uit gerechten, geserveerd vanuit zes zogenaamde 'eilandjes'. Deze uitgiftepunten hebben ieder hun eigen naam. Zo serveert Angus nr 5 grillgerechten, burgers en friet en zijn bij Deli Tiger verschillende Aziatische gerechten verkrijgbaar.

Bij de verschillende eilanden zullen veel vegetarische en veganistische maaltijden te koop zijn. Toch wordt het omstreden Meat Free Monday in de nieuwe Refter afgeschaft. 'Meat Free Monday heeft in het verleden heel goed gewerkt, maar we willen een volgende stap nemen', legt Smit uit. 'Bij ieder uitgiftepunt zijn vegetarische, veganistische en duurzame maaltijden te verkrijgen. De vraag naar duurzaam eten wordt steeds groter en daar spelen wij in het aanbod op in. Dat doen we niet door een dag iets uit te sluiten.'

Studeren en eten
De nieuwe Refter zal doordeweeks van half acht 's ochtends tot acht uur 's avonds geopend zijn. 'Dit is een wezenlijke verandering ten opzichte van de oude situatie', aldus Smit. 'We zijn langer open dan voorheen en voortaan ook op vrijdag. Wat ons betreft is de Refter niet alleen een plaats om te eten, maar ook om te werken of te ontspannen. Dat willen we dan ook op vrijdag aanbieden.'

Eind deze week starten de eerste proefdraaien met geselecteerde groepjes studenten. Begin maart zal de Refter voor publiek opengaan en op dinsdag 26 maart is de officiële opening.

 

Reacties (0)

Op dit bericht is nog niet gereageerd.

Laat een bericht achter

  1. Reageer als gast
0 Characters
Bijlagen (0 / 3)
Deel jouw locatie